Il Sacro Tavolo dell’Iconavetere è sempre accompagnato da due uomini che indossano una fascia bicolore. Si tratta dei rappresentanti del Governatorato della Cappella della Madonna dei Sette Veli, istituzione che ha origine nella seconda metà del 1600, epoca a cui risale la costruzione dell’attuale cappella dedicata all’Iconavetere.
I lavori furono finanziati dalla Municipalità, che all’epoca esercitava lo jus patronati sulla Chiesa. Compito dei Governatori era quello di amministrare le somme che venivano date dalla Civica Amministrazione per onorare il culto della Patrona e diffonderne la devozione, collaborare con il Vescovo ed il Capitolo per la custodia dell’Iconavetere e presenziare a tutte le cerimonie religiose in onore della Madonna dei Sette Veli in rappresentanza della Civica Amministrazione.
Negli ultimi decenni le profonde modifiche della normativa sulla gestione dei Comuni ed i rapporti concordati tra Stato e Chiesa hanno esonerato i Governatori dai compiti di gestione finanziaria. Tuttavia continua quello di rappresentanza della Città e di collaborazione con l’Autorità ecclesiastica. I Governatori sono due e rappresentano il legame tra la città di Foggia e la sua patrona.
La fascia che indossano riporta i colori dello stemma cittadino: il rosso, simbolo delle tre fiammelle, viste dai pastori al momento del ritrovamento del Sacro Tavolo, e l’azzurro dell’acqua. Attualmente i Governatori sono Costanzo Natale, medico chirurgo, e Gianfranco Pedone, agricoltore: due realtà professionali che rappresentano la base economica tradizionale della nostra Città, storicamente basata sull’agricoltura e sulle professioni